胡萝卜的不同做法介绍

发布于:2021-09-18 15:13:41

  胡萝卜食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。下面就让小编给你介绍一下胡萝卜的不同做法。

  一、毛豆香干胡萝卜的做法

  菜谱简介

  毛豆营养丰富,可以改善大脑的记忆力和智力水*,可以改善便秘,降低血压和胆固醇,对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

  材料

  毛豆150克,香干100克,胡萝卜1根,芝麻油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、香干、胡萝卜切丁,毛豆洗净。

  2、起锅放少许水加盐,焖煮毛豆、香干、胡萝卜3分钟。

  3、毛豆熟时取出食材控去水分,加盐、鸡精、芝麻油调味即可。

  二、萝卜肉丝面的做法

  材料

  面条200克,胡萝卜、肉丝少许,油、鲜酱油、芝麻油适量。

  做法

  1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟,胡萝卜切丝。

  2、起锅热油煸炒胡萝卜和肉丝片刻,放鲜酱油做成卤汁。

  3、另起锅烧水下面条,熟时盛在碗中,浇上卤汁和芝麻油即可

  菜谱简介

  胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。

  三、炒胡萝卜土豆丝的做法

  菜谱简介

?????? ?色美,味香可口。

  材料

  主料:胡萝卜200克,土豆***黄皮***100克,调料:黄油50克,大葱10克,料酒10克,盐2克,味精1克,白砂糖10克

  做法

  1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。

  2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

  四、羊肉胡萝卜的做法

  菜谱简介

羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。胡萝卜羊肉是传统搭配,羊肉胡萝卜一起炖能提高营养价值。

  材料

  羊肉500克,胡萝卜100克,油、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、郫县豆瓣酱、料酒、鸡精适

  做法

  1、羊肉剁小块焯水沥干,胡萝卜洗净切滚刀块,葱姜蒜切末。

  2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉,煸炒羊肉片刻。

  3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时***用压力锅15分钟***。

  4、放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。

  5、羊肉烂时收汤,放盐和鸡精调味即可。

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